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2020-08

星期 三

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温度与农产品保鲜贮藏的关系 农产品采后,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品变质,失去鲜度和食用价值。如何使农产品

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    保鲜冷库保鲜冷库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品鲜活本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养的损耗,保

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近年来,冷库安装中采用氟利昂为制冷剂的中小型冷库冻结物冷藏间趋向使用间冷型蒸发器(冷风机)。其特点是节省管材、便于安装、简化操作管理、易于实现自动化控制。使用间冷型蒸发器(冷风机)时要注意的问题是如何防止肉类食品产生过大的干耗。为

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    冷库设计时**重要的是制冷系统的选择。冷冻库制冷系统的选择主要是压缩机和蒸发器的选择,制冷系统是冷冻库的**,主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四部分组成,四川食品冷库安装,还

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对于果蔬冷库储藏你知道果蔬为什么只能冷却冷藏不能冷冻冷藏?对于果蔬等植物性食品,为了保持其鲜活状态,一般都在冷却的状态下进行储藏。果蔬仍然是具有生命力的有机体,还在进行呼吸活动,能控制引起食品变质的酶的作用,并对外界微生物的侵入有

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